リフォームを考えたとき、まずはそのスタイルを決める必要があります。例えば「作業動線は極力短くしたい」や、「家族の顔を見ながら料理がしたい」、「臭いが他の部屋に移らないようにしたい」など、具体的にイメージすることができれば、そのスタイルにあった最適な空間を造りあげることができます。
例えばオープンにしてしまえば、配膳などの動線を短くすることができますし、狭いスペースにも対応することができます。
対話型のセミ・オープンなら、部屋にいる家族と顔を合わせて会話しながら料理することが可能です。カウンタを使っての配膳もできるので、オープンほどではなくてもこちらも作業動線を短くすることができます。
独立型を選べば、臭いや煙などが他の部屋に流れたり、移ったりするということを防げます。独立しているため孤立感があったり、ダイニングまでの距離ができてしまうので、動線は長くなってしまいますが、その分収納スペースも多くとることができますし、多少散らかっていたとしても、周囲の人からは見えないので、突然のお客様にも慌てずに対応することができます。
自分が求めるものをしっかりとイメージし、それにあったスタイルを選択すれば、後から後悔することのない理想的なキッチンを造り上げることができます。
